Aproveitei o feriadão de Corpus Christi e fui conhecer
o Eataly, mega empreendimento dedicado à Gastronomia Italiana, que abriu em São
Paulo sua 1º unidade latino-americana e está causando o maior alvoroço na
cidade.
Faça
chuva ou faça sol, seja dia útil, fim de semana ou feriado, uma fila de carros
e outra de pessoas se formam em frente ao prédio de 4.500 m2,
localizado na Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 1489.
OBS.:
como eu sei que muita gente está doidinha para ir até lá, mas está com receio
da muvuca no seu interior e, até mesmo, de não conseguir entrar, vou tentar
narrar a minha experiência com o máximo de detalhes possíveis, principalmente quanto
aos horários em que conseguimos fazer as coisas e aos preços das mercadorias
;o)
Na
sexta-feira, dia 05/06/15, nós entramos na fila de carros exatamente às 11:12.
Os segundos iam se passando e não saíamos do lugar. Como era o meu marido quem
estava no comando da direção, desci do carro e fui ver o que estava
acontecendo. Gente, tinha uns 10 carros (ou mais) na nossa frente! Uma placa na
entrada do estacionamento anunciava que o mesmo estava lotado. Avisei ao meu
marido e paramos no estacionamento do prédio ao lado, que custou R$ 20,00.
Não
tivemos problema nenhum para entrar no estabelecimento. A fila na calçada ainda
não havia começado a se formar. Meu cunhado passou por lá, no mesmo dia, por
volta das 12: 30 e viu uma fila de uns 100m de comprimento. Perguntei a um
funcionário e ele me informou que todos os dias está sendo assim. Antes do meio
dia, eles começam a limitar a entrada das pessoas para não sobrecarregar o
ambiente. Aí, só quando vai saindo alguém, é que eles vão deixando quem está na
fila entrar.
Durante
todo o tempo em que estive dentro do Eataly, posso falar que a quantidade de
pessoas estava agradável. Lógico que você irá pegar fila para conseguir comprar
algumas coisas, mas não fica insuportável de circular.
Lá
dentro, tudo é muito bem sinalizado. Há plaquinhas com indicações para todos os
lados. Então fica fácil achar o restaurante ou os produtos que você quer. E a organização
é bem racional, as massas que estão à venda ficam ao lado do restaurante de
massas; as carnes, ao lado do restaurante de carnes; e assim por diante.
Logo
que chegamos, fomos olhar no mapa onde ficava o restaurante "La Pasta e La
Pizza", nosso escolhido para o almoço e, frise-se, o mais concorrido. O
restaurante abre diariamente às 11:30. Entramos na fila (sim, lá tem fila para
praticamente qualquer coisa!!! Rsrsrs) às 11:20.
O
esquema funciona da seguinte forma: o restaurante só começa a funcionar, como
já falei acima, às 11:30. Deste modo, quem chega antes deste horário, vai ingressando
na fila que vai se formando em frente ao local de atendimento da Hostess.
Quando o restaurante abre, os primeiros da fila vão ocupando as mesas
existentes. Quem fica sem lugar, põe o seu nome na lista de espera.
O
legal é que eles anotam o número do seu celular e mandam uma mensagem quando
sua mesa fica disponível. O sistema é bem moderno! Nada de carregar aqueles
dispositivos quadrados que vibram quando a mesa está pronta e que têm um
alcance de distância limitado.
Abaixo,
vejam a mensagem que recebi assim que cadastrei meu celular na lista de espera
e, em seguida, a mensagem que recebi quando a mesa já estava disponível.
Através
do link fornecido na primeira mensagem, a pessoa consegue ir acompanhando
quantas posições (mesas) faltam até chegar a sua vez.
Se
o seu 3G não estiver funcionando, não tem problema, eles disponibilizam uma
rede wi-fi para os clientes (eu até tentei utilizar, mas não tive paciência de
preencher as informações necessárias).
Sem
contar o Brace Bar (restaurante de grelhados), as cafeterias (Grand Bar Lavazza
e Caffè Vergnano) e as doceiras (Il Gelato di Venchi e Nutella), o Eataly conta
com 5 restaurantes:
(1)
“La Piazza” – ideal para uma refeição rápida, serve frios, produtos de charcutaria,
queijos, pães e vinhos;
(2)
“La Pasta e La Pizza” – que prepara massas secas e frescas, bem como pizzas ao
estilo napolitana, com massa borrachuda, aberta com as mãos, e borda alta;
(3)
“La Carne” – onde os carnívoros podem devorar carnes selecionadas;
(4)
“Il Pesce” – serve peixes frescos e frutos do mar;
(5) “Le
Verdure e Il Crudo” – oferece aos comensais peixes crus, ostras e pratos
italianos vegetarianos. Pois é, no Eataly, todos têm vez!!!
Entramos
na fila do La Pasta e La Pizza às 11:20, colocamos nosso nome na lista às 11:54
e nos sentamos 12:35. Uma hora e quinze minutos após termos chegado,
conseguimos uma mesa. Até que foi um tempo razoável. Vocês não acham?
E,
enquanto esperávamos, vimos pães, raviólis e mozzarella de búfala sendo
preparados, bem como fomos escolhendo tudo o que queríamos comprar e, até
mesmo, adquirindo algumas coisinhas. A variedade de produtos italianos de alta
qualidade é incrível! O mercado conta com mais de 7.000 artigos. Tem bebidas
alcoólicas (vinhos, champanhes, cervejas etc.) e não alcoólicas (águas, sucos e
refrigerantes), carnes, peixes, queijos, pães, massas secas e frescas,
temperos, doces, livros e utensílios domésticos. Então, será praticamente
impossível ir embora sem carregar nada na sacola.
Não
tirei tantas fotos quanto queria, pois não sou muito boa nisso e acabei
desistindo. Mas vou colocar aqui alguns exemplos do que vocês encontrarão por
lá.
Os
preços são um pouco mais elevados do que em outros lugares, mas tem produtos
que só são comercializados lá. Como não sou de ficar indo aqui e ali, acabei
comprando o que tive vontade, principalmente os artigos produzidos no local
(massa fresca e focaccia) e os importados diretamente da Itália, como umas
sodas italianas (parecem refrigerantes) que eu adoro. Mas... cabe a cada um
decidir se vale a pena ou não comprar!
Vamos
falar do almoço? VAMOS!!!
Eu
e o Daniel, acho que já ficou claro para quem acompanha o blog, não somos um
casal ligados em vinho. Ele ama cerveja e eu, devo admitir, ainda tenho um
gosto meio infantil quando o assunto é bebida (adoro um drink azedinho doce!).
O
Daniel achou o preço das cervejas meio exorbitantes. Inclusive, vou citar um
exemplo, a garrafa de 330ml de “Baladin”, vendida no mercado do Eataly por
vinte e poucos reais, custava R$ 36,00 no restaurante. Ele acabou pedindo a
nacional “Barbante” (copo de 250ml: R$ 9,80), que não agradou muito.
Eu
queria provar a soda italiana “Niasca Portofino” de Limonata, mas estava em
falta. Na verdade, as opções de soda disponíveis estavam bem reduzidas. Acabei
escolhendo a “Baladin” no sabor Cedrata, que parece com a americana Mountain
Dew (uma espécie de Sprite mais adocicada e na cor amarelo esverdeado).
São
4 as opções de antepasto do “La Pasta e La Pizza”: (1) “Insalata di Finocchi” (salada
de erva-doce, rúcula, queijo Grana Padano e azeite) – R$ 25,00; (2) Mozzarella
fresca, servida com azeite, flor de sal e pimenta (R$ 34,00); (3) Burrata
servida com crostini (R$ 38,00); e (4) a pizza “La Stella” (R$ 32,00).
Escolhemos
essa última, uma pizza deliciosa de tomate-cereja, rúcula, Parmigiano-Reggiano,
manjericão e azeite. Massa borrachuda, bem assadinha e recheada com muito sabor.
Quando
pedimos a entradinha, o garçom nos alertou que a pizza era grande e nos
aconselhou a pedir os pratos principais depois, pois poderíamos ficar satisfeitos
só com a redonda. Eu sempre acho esse tipo de comportamento muito digno. Demonstra
respeito pelo cliente em detrimento do lucro a qualquer preço.
Depois
da pizza, acabamos decidindo compartilhar um prato de massa. O Daniel queria
pedir o “Ravioli di Búfala” (R$ 48,00), mas como já tínhamos comprado meio
quilo para levar para casa, me recusei a escolher esse prato. Então, ficamos
com o “Spaghetti Alla Carbonara” (R$ 42,00). Massa al dente; molho cremoso de
gemas de ovo e queijo Pecorino em extrema harmonia; e guanciale crocante. A porção
é pequena, mas simplesmente D-E-L-I-C-I-O-S-A.
O
atendimento é ágil e cordial.
Não
servem sobremesa! Mas no térreo, você encontra gelatos da marca italiana Venchi
e crepes recheados com Nutella.
Eu
amei a minha experiência no Eataly!!! Comi bem, fiz umas comprinhas excelentes
e, dentro do que eu esperava, achei que tudo fluiu muito bem, pois uma fila
aqui e outra ali já era esperado.
As
minhas dicas para quem deseja visitar o Eataly são:
(1)
CHEGUE CEDO!!! Assim, você pula a fila mais chata de todas, que é a fila para
simplesmente conseguir entrar no empreendimento (tostando no sol quente);
(2)
ESTACIONE FORA. Vi um estacionamento no quarteirão anterior e tem um
estacionamento no prédio ao lado. Eu parei neste último, porém, o manobrista me
informou que, quando o prédio começar a funcionar (o que deve acontecer nos
próximos 15 dias), as vagas destinadas ao Eataly serão reduzidas; e
(3)
VÁ COM PACIÊNCIA! Você conseguirá fazer praticamente tudo o que quiser (comer
no restaurante escolhido e comprar tudo o que quiser), mas precisará enfrentar
algumas filas.
Atenção!
Eu falei que você conseguirá fazer praticamente tudo (e não tudo) o que
desejar, porque, para comer nos restaurantes, chegar cedo é imprescindível.
Quando eu estava na fila do caixa, por volta das 14:15, conversei com um Senhor
que estava fazendo umas compras e já ia embora. Ele me falou que chegou naquela
hora e não tinha conseguido colocar o nome em nenhuma das listas de espera dos
restaurantes, pois já estavam todas esgotadas.
É
isso! “Buon appetito” e boas compras!
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